こんにちは！
大阪梅田の結婚相談所GRITです。
先日から始まりました「料理してみた！」
こちらは、お家時間が増えた皆さんにお届けするグルメコーナーです。
料理研究家“リュウジおにいさん(@ore825)”のレシピから、
カンタンで美味しいそうな一品を実際に料理してみて、忖度無しの感想を述べていきます。
今回、料理してみたのは『無水サバ缶キーマカレー』
【誕生日レシピ】料理が苦手な人のための「癖になる！無水サバ缶キーマ風カレー」【料理研究家・リュウジ監修】 https://t.co/1EkrDu3F78 pic.twitter.com/K6nlEKbqrc
— BIRTHDAY.GIFT 誕生日メディア (@Bd_birthdaygift) November 29, 2019
2020年4月20日に日本テレビ系列の情報バラエティ番組「ヒルナンデス！」でも放送されたレシピなんですって！
キーマカレーは、カレーの中でも特に好きな料理です。
それが、レシピを見たら「レンジで出来る」と書いてるじゃないですか。
正直、思いましたよ。
「嘘つけ、出来るわけないじゃん！」
そんな半信半疑な状態で調理スタート。
耐熱容器にレシピで書かれているものを全て入れてレンジでチン！
加熱後に取り出して容器の中を見てみると、バターは溶けていましたが、カレールーは溶けておらず、湯気が立っている少しほぐれたサバと液体まみれの玉ねぎ･･･。
「あ、失敗したかな･･･」
そう思いました。
レシピでは、『ソレをよく混ぜたら完成』と書かれていたので、仕方なしに混ぜていくと、
徐々にカレールーが溶けていき･･････
キーマカレーが出来ちゃった!?
驚いたことに本当に完成しました!!
しかも、調理時間も6分程度だったので超ラクな料理でした！
「じゃあ気になる味はどうなのよ？」
ということで、一口ぱくりと食べてみると驚き！
「この、舌にザラつく感じはキーマカレーだ！」
しかもサバが良いアクセントになっていて、若干残る青臭さが、逆に味になっている！
そして玉ねぎも、シャリシャリとした食感で、カレールーとサバを繋ぐ役割を果たしており、全体的な味や食感のバランスが極めてGOOD！
卵を混ぜるとマイルドになって、さらにGOOD！
本当にキーマカレーが作れるなんて夢のようでした！
改めて、『無水サバ缶キーマカレー』美味しゅうございました。
基本的にカレーって、具材は何を入れても、味はカレーになってしまうのですが、今回の料理は違いました。
玉ねぎやサバから、しっかりと味が感じられることにより美味しさが、もっと増幅されて美味しくなることが身をもって体験しました。
いやぁ、カレーの先入観が見事に崩されたなぁ。
みなさんも、是非ともお試しあれ!!
婚活してみたい。
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最後まで、読んでくださいまして、本当にありがとうございました！
